传统易胜博网址工艺流程

2015-08-05  来自: 易胜博客户端易胜博网址机械有限公司 浏览次数:425
传统的榨油加工都是很简单。大多是剥皮筛选两用机,炒子机和易胜博网址这三个就可以了。也有只用易胜博网址的。但是这里介绍下为什么要工艺完善化。但是榨油分为加热榨油和冷榨工艺。冷榨的出油率低,热榨的出油率高。但是热榨如果操作的不好,在炒制的过程中出现过火的现象,那么出来的油的颜色会比较暗。但是味道鲜美。
   传统的手工榨油坊,是由一个双灶台、一个碾盘、一根硕大的榨槽木和一个悬空的油锤组成。榨油坊一般都建在村落集中、水源充沛、绿树掩映的小溪岸边。一般每年农历四月底开始榨油。 传统榨油工艺大致可以分七个步骤:(以榨菜油为例)
    、炒干。将收来生湿的油菜籽放入灶台大锅之中炒干,炒干的标准是香而不能焦,注意要控制好灶台火候的大小,这关系到能否榨出香而纯的油,由一个师傅操控。
   第二、碾粉。是将炒干的油菜籽投到碾槽中碾碎。碾盘的动力由水车( 初的动力是牛拉、接着是水车带动,现在发展到电动)带动,水车和碾盘的直径一般都在4米以上,碾盘上有三个碾轮,所有的构件都均由木材制成。
   第三、蒸粉。油菜籽碾成粉末之后用木甑放入小锅蒸熟,一般一次蒸一个饼,约需2分钟,蒸熟的标准是见蒸气但不能熟透,由一个师傅操控。
   第四、做饼。将蒸熟的粉末填入用稻草垫底圆形的铁箍之中,做成胚饼,一榨50个饼,从蒸粉开始到完成50个饼约花2个小时。由一个师傅操控。
   第五、入榨。将胚饼装入由一根整木凿成的榨槽里,槽内右侧装上木楔就可以开榨了。手工榨油坊的“主机”是一根粗硕的“油槽木”,长度必须5米以上,切面直径不能少于1米,树中心凿出一个长2米,宽40公分的“油槽”,油胚饼填装在“油槽”里,开榨时,掌锤的师傅,执着悬吊在空中大约30斤重的油锤,悠悠地撞到油槽中“进桩”上,于是,被挤榨的油胚饼便流出一娄娄金黄的清油,油从油槽中间的小口流出。由一个师傅操控。
   第六、出榨。经过2个小时后,油几乎榨尽,就可以出榨了,出榨的顺序,先撤“木进”、再撤木桩、 后撤饼。
   第七、入缸。将榨出的菜油倒入大缸之中,并密封保存。 以上七步就是一个完整的传统榨油工艺,用这种木制压榨机里榨出的香油与机械压榨的香油有很大的不同,它颜色金黄且味香,热度低,桶低没有菜籽沉淀物,而且搁置时间也比机榨的油要长.随着科学的进步,榨油设备的更新换代,传统的榨油工艺已经被基本淘汰,现代榨油工艺逐渐成熟。
 山东易胜博客户端易胜博网址机械有限公司推荐【众民牌易胜博网址】茶籽油,胡麻油,核桃仁油,牡丹籽油,桐籽油,菜籽油,芝麻油,松子油,核桃仁油,坚果油,牡丹籽油,花椒籽油,大豆油,花生油,亚麻籽油,玉米油,杏仁,皂角,油葵籽油,棉籽油等植物油料专用 全自动数控超高压液压易胜博网址。同时还可压榨:矿物油脂、动物油脂、汽车废机油滤芯机油提取机、水产、药材等加工作业。
        山东易胜博客户端易胜博网址机械有限公司热烈欢迎易胜博网址代理商加盟销售"众民牌"易胜博网址。 本公司产品有:全自动数控易胜博网址、卧式全自动数控易胜博网址、水产脱水机、药材脱水机、压榨机、下脚料压榨机、矿物油脂压榨机、动物油脂压榨机、高速滤油机、导热油自动炒料锅、高速磨(粉)料机、高速预榨机、高速粉饼机、炒籽机、包饼机、无压蒸汽锅炉等榨油配套设备,同时也可根据客户要求订做设备。公司可"服务"方式为客户满足榨油所有配套设施,回家即可安装榨油作业。
        同时热烈欢迎易胜博网址代理商加盟本公司,代理销售本公司生产的"众民牌"全自动数控超高压液压易胜博网址。

山东.易胜博客户端易胜博网址机械有限公司 众民牌易胜博网址

免费电话:400-0539-037

销售部电话:0539-7122966

手机:13805499037、15069952599

公司网址:
http://ysfuquanjixie.1688.com
http://www.fuquanjixie.com

公司地址:山东省易胜博客户端易胜博网址机械有限公司,【易胜博客户端新长途汽车站北200米路西-裕丰商城88号】。
   
CopyRight © 版权所有: 易胜博客户端易胜博网址机械有限公司 技术支持:258集团 网站地图 XML 本站关键字: 易胜博网址 液压易胜博网址 茶籽易胜博网址 菜籽易胜博网址 胡麻易胜博网址 花生易胜博网址 大豆易胜博网址 易胜博网址价格 易胜博网址厂家 众民牌易胜博网址 易胜博客户端易胜博网址机械

扫一扫访问移动端